MASSIMA Flessibilità TRA PASTICCERIA E GASTRONOMIA
Massima flessibilità nella scelta del modello che più si adatta alle tue esigenze in cucina. Dalla pasticceria per la ristorazione al mondo gastronomia, ogni richiesta può essere esaudita.
Caratteristiche
Design e tecnologia
Modelli
La soluzione tecnologica ideale per ogni tipo di cottura. Grazie ad un’interfaccia grafica intelligente ed intuitiva potrete tenere tutto sotto controllo facilmente. In alternativa, potete sprigionare la vostra fantasia grazie alla versione meccanica.
I modelli "Homemade & Catering Confectionary" possono essere trasformati con un doppio integliamento e minor passo
Schermo touch fino a 7'' con interfaccia grafica intelligente e intuitiva
Maniglia ergonomica brevettata, a doppia impugnatura, per aprire il forno anche con le mani occupate
Sonda multipunto che prende in considerazione la media delle temperature rilevate all'interno
Dimensione contenuta del forno per rispondere alle esigenze di spazi contenuti
Adattabilità e flessibilità rappresentano l'essenza di Flexo. Tutto è studiato nei minimi dettagli per supportare in modo pratico le attività di tutti i giorni, garantendo la gestione ottimale della brigata e riducendo gli sprechi di cibo.
MULTI-LEVEL E MULTI-COOKING
Per cuocere contemporaneamente piatti diversi raggiungendo risultati di cottura perfetti, ottimizzando i tempi di lavoro.
LAVAGGIO AUTOMATICO
Permette di risparmiare tempo e risorse, rispettando l'ambiente, oltre a garantire una perfetta pulizia della camera di cottura.
FORNI SOVRAPPONIBILI
I forni sono sovrapponibili fra loro grazie a un semplice kit. Una soluzione pratica e sicura per ottimizzare al meglio lo spazio in cucina.
NUBE
Permette di creare, modificare e condividere ricette su più dispositivi, mantenendo il forno sempre aggiornato e monitorato.
Gestione del tempo
COME UTILIZZARE IL MULTI-LEVEL
La funzione Multi-Level ti permette di gestire differenti cotture contemporaneamente, avendo sempre il massimo controllo con un semplice colpo d'occhio. Nello stesso spazio potrai cuocere alimenti differenti, con una struttura verticale. Ogni piano ti permette di gestire i tuoi piatti in autonomia, nel più breve tempo possibile, inserendo le pietanze nel forno secondo l’ordine di comanda.
Multi Cooking
COME UTILIZZARE IL MULTI-COOKING
La funzione Multi-Cooking permette di cucinare piatti diversi in contemporanea, suggerendoti l'ordine ed il tempo corretto di inserimento e fuoriuscita della singola teglia. Tre diverse modalità per un'organizzazione perfetta:
All start: la cottura inizia nello stesso momento per tutti i piatti, il forno avverte quando ciascun piatto è pronto per essere servito.
All end: la cottura finisce nello stesso momento per tutti i piatti, il forno avverte quando piatto deve essere inserito.
Multi end: la cottura termina in momenti diversi per ciascun livello, a seconda della tipologia di cottura impostata.
Pulizia perfetta
UN PROGRAMMA DI LAVAGGIO PER OGNI ESIGENZA
A fine servizio, puoi scegliere tu quale programmi di lavaggio attivare : breve, medio, lungo, oppure semplicemente un risciacquo. Il tutto in base alle tue esigenze.
Grazie al nostro detergente, potrai raggiungere una perfetta pulizia della camera di cottura.
Doppia impugnatura
FACILITA' DI APERTURA DELLA PORTA DEL FORNO
Il reparto R&D di Inoxtrend ha studiato la soluzione migliore per una cucina dinamica in modo da garantire la massima comodità durante le concitate ore del servizio: la maniglia ergonomica brevettata, a doppia impugnatura, ti permette di aprire il forno anche con le mani occupate.
Scopri la soluzione più adatta alle tue esigenze.
FX DT 604
Forno combinato elettrico e a gas, iniezione diretta di vapore 4 teglie 60x40 con controllo touch
